Foscarino

Der Soave Classico 'Foscarino' von Domini Veneti ist ein bemerkenswerter Wein, der die typischen Merkmale eines Soave in herausragender Weise verkörpert. Er wird aus reinen Garganega-Trauben hergestellt, die auf den vulkanischen Böden des Valpolicella-Gebiets gedeihen. Diese besondere Anbauregion prägt den Charakter des Weins und verleiht ihm eine einzigartige Mineralität, die ihn von anderen Weinen abhebt.

Schon beim ersten Eindruck zeigt sich der Foscarino als frischer und balsamischer Wein. Die Nase wird von den charakteristischen Aromen des klassischen Soave geprägt, darunter Pfirsich, Mandeln und Holunderblüten. Diese Aromen verleihen dem Wein eine delikate Frische und eine subtile Komplexität, die ihn besonders ansprechend machen.

Die Mineralität, die durch die vulkanischen Böden entsteht, ist eines der herausragenden Merkmale des Foscarino. Diese Mineralität verleiht dem Wein eine lebendige Struktur und eine gewisse Tiefe, die seine Frische und Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Es ist diese feine Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Mineralität, die den Foscarino zu einem charaktervollen und ansprechenden Wein macht.

Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich der Foscarino hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Gerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu Vorspeisen, bei denen er mit seiner Frische und seinen Aromen die Geschmackspalette eröffnet. Auch zu ersten Fischgerichten harmoniert er ausgezeichnet, da seine Mineralität und Fruchtigkeit eine schöne Ergänzung zu den delikaten Aromen des Fisches darstellen.

Insgesamt ist der Soave Classico 'Foscarino' von Domini Veneti ein Wein, der mit seinem frischen Charakter, seiner ausgeprägten Mineralität und seinen typischen Soave-Aromen eine Bereicherung für jede Genussmomente darstellt. Ein Wein, der die Vielseitigkeit und Qualität des Soave-Gebiets auf beeindruckende Weise widerspiegelt.