Beschreibung
Die Rebe Nebbiolo stammt aus dem Piemont und liefert tanninreiche , ausdrucksstarke Weine, die lange reifen müssen. Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Weinen überhaupt, aber damit auch zu denen, die ihre Qualität am längsten behalten. Die DOCG – Bestimmungen für den Barbaresco sehen eine Mindestausbauzeit von 2 Jahren im Fass vor (für Barolo 3 Jahre),wobei es sich bei diesem Wein um einen “Riserva” handelt.
