Das, was eine richtig gute Pasta ausmacht, ist die perfekte Sauce!
Hier kommt es nicht darauf an, so viel es geht in der Sauce zu haben, sondern auf die Zutaten, die qualitativ hochwertig sind. In diesem Beitrag stellen wir euch die Lunelli La Salsa dell’Orso vor!
Hier geht es zum Produkt: https://dolomiti-weinhandel.de/products/salsa-dell-orso
Woher kommt die Sauce?
Fangen wir vorne an. Von wo kommt die Sauce überhaupt?
Lunelli Ottorino und Viola gründeten das Unternehmen Lunelli, was nun in den Händen Ihrer zwei Söhnen liegt. Lunelli versucht alte Tradition stetig zu modernisieren, aber das Produkt im Kern nicht zu verändern. Die Kombination aus einem alten Rezept, neuen Akzenten und qualitativ hochwertigen Produkten, macht das Endprodukt so unwiderstehlich.
Was macht die Sauce aus?
Die Basis der Sauce besteht aus sonnengereiften Tomaten aus Italien, Bärenradicchio (Cicerbita Alpin) und Speck. Um diese fein ausgewählten Zutaten zu verbinden, wird noch Öl hinzugefügt. Gewürze wie Thymian und Peperoni runden die Sauce geschmacklich ab.
Serviervorschläge
Dieses Produkt ist ein absoluter Allrounder! Sie suchen für Ihre Brotzeit oder für Ihr Antipasti einen exzellenten Aufstrich, den nicht jeder kennt? Dann ist Lunelli La Salsa dell‘Orso Ihr Produkt! Tragen Sie die Sauce auf das Brot auf und verfeinern Sie die Sauce mit frischem Basilikum und Tomaten. So einfach und doch so lecker.
Idealerweise passt die Sauce auch hervorragend zur Pasta! Hier einfach die Nudeln al dente kochen und anschließend, in einer Pfanne mit der Sauce vermengen. Hier sollte zu der Sauce noch ein Schuss Sahne oder Gemüsebrühe hinzugegeben werden, damit die Sauce nicht so dickflüssig ist und besser an den Nudeln haftet.
Mit dieser Sauce treten Sie die Reise durch Italien an. Kommen Sie auf den Geschmack und bestellen Sie sich Italien für zuhause!
Was passt alles zu dieser Sauce?
Für ein Pastagericht sollten Sie sich Pasta aussuchen, wo die Sauce gut haften kann. Hier können wir Ihnen zwei Produkte aus unserem Shop empfehlen. Da wäre einmal die Riccia Casereccia (https://dolomiti-weinhandel.de/products/gigli-caserecci?variant=43210842996957) und einmal die Paccheri Rigati Casereccia (https://dolomiti-weinhandel.de/products/gigli-caserecci?variant=43210842931421) . Die Produkte werden traditionell in Italien hergestellt und die Sauce haftet an der großen Oberfläche.
Natürlich haben wir von Dolomiti Weinhandel auch den passenden Wein für das Gericht!
Hier starten wir einmal mit Rotwein. Wir empfehlen Ihnen hier einmal den Ruche di Castagnole Na Vota DOCG (https://dolomiti-weinhandel.de/products/ruche-di-castagnole-na-vota-docg), dieser Wein glänzt mit seinem eleganten und intensiven Geschmack, mit einem langen Abgang. Hier treffen sich der Wein und das Pastagericht auf Augenhöhe.
Aber auch der Cabernet Sauvignon Montefluno (https://dolomiti-weinhandel.de/products/cabernet-sauvignon-montefluno) passt hervorragend dazu. Das Bouqet ist leicht weinig, charakteristisch mit Andeutung vom Laub und einem langen Abgang. Sein Geschmack ist trocken, harmonisch und samtig. Dieser Wein umarmt das Gericht.
Natürlich haben wir auch etwas für die Rosé/Weißwein Fans
Unsere Empfehlung für einen Weißwein fällt auf den Chardonnay von Zenegaglia (https://dolomiti-weinhandel.de/products/chardonnay-zenegaglia). Dieser Weißwein ist im Mund vollmundig und trocken. Somit ist dieser Wein ein leichter Begleiter für Ihr Essen.
Um dem Gericht ein leichtes, aber feines Highlight zu verleihen, ist der Cerasuolo Rosé von Ciavolich (https://dolomiti-weinhandel.de/products/ciavolich-cerasuolo-rose) ideal. Der Körper im Mund ist frisch und ausgewogen für einen anhaltenden Geschmack, der zu einem leicht mandeligen Abgang führt.
Lassen Sie sich von unseren Weinen und Spezialitäten inspirieren. Die Lunelli La Salsa dell'Orso ist dabei ein absolutes Highlight.