Wir haben nicht nur große Freude am Probieren und gemeinsamen Genießen von tollen italienischen Weinen, sondern uns macht es ebenfalls Spaß Wein zu inszenieren und das Erlebnis zu feiern. Dafür sind uns häufig einige Accessoires behilflich. Die wesentlichen Accessoires und Ausrüstungsgegenstände aus der Weinkultur stellen wir Ihnen im folgenden gerne vor:
1. Weingläser
2. Weinöffner
3. Weindekanter
4. Weinkühler
5. Weinregal
Weingläser
Das perfekte Weinglas für die optimale geschmackliche Entfaltung Ihrer Weinauswahl zu finden ist gar nicht so leicht. So gibt es Bordeaux-Gläser, Burgunder-Gläser, Chardonnay-Gläser, Riesling-Gläser und Sektgläser. Nur um einmal eine kleine Selektion zu präsentieren. Während die Rotweingläser bauchig mit einer großen Öffnung sind, um die Aromen in den gesamten Mund zu bringen, sind die Weißweingläser eher schlank mit einer kleinen Öffnung, damit der Wein direkt in den hinteren Teil des Mundes gelangt.
Weingläser gibt es in den unterschiedlichsten Ausprägungen und Preisklassen. In einem anderen Blogbeitrag haben wir uns schon einmal im Detail damit beschäftigt. Lesen Sie auch hier gerne einmal rein: https://dolomiti-weinhandel.de/blogs/news/welches-ist-das-richtige-weinglas-fur-meinen-wein
Weinöffner
Im Bereich der Weinöffner unterscheiden wir im wesentlichen zwischen 5 verschiedenen Arten. Wir konzentrieren uns hier auf die Weinöffner, welche nicht elektrisch sind, sondern konventionell mit Muskelkraft bedient werden:
1. T-Korkenzieher
2. Kellner- oder Sommeliermesser
3. Flügelkorkenzieher
4. Screwpull Korkenzieher
Der T-Korkenzieher
Der T-Korkenzieher ist die wohl einfachste Art des Weinöffners. Er besteht aus einer kurzen Wendel und einem quer Griff. Seine Form ähnelt der eines Ts. Der Wendel wird in den Korken geschraubt und mit Hilfe des Griffes zieht man den Korken im folgenden aus dem Flaschenhals. Diese Weinöffner sind nicht sonderlich komfortabel, aber gerade auch für unterwegs gut geeignet, da sie öfter an Taschenmessern berücksichtigt worden sind.
Das Kellner- oder Sommeliermesser
Der absolute Klassiker unter den Weinöffnern ist definitiv das Kellnermesser. Im ersten Augenblick mutet es nach einem Taschenmesser an, aber es besteht lediglich aus 3 Teilen. Der Klinge (Folienschneider) zum Abschneiden der Kapsel, der Spindel zum eindrehen in den Korken und dem Anschlag, welcher auf den Flaschenhals aufgesetzt wird. Die Spindel wird in den Korken eingedreht, der Anschlag auf dem Flaschenhals aufgesetzt und dann mittels der Hebelwirkung aus dem Flaschenhals gelöst.
Flügelkorkenzieher
Im privaten Kontext ist der Flügelkorkenzieher mit Sicherheit ebenfalls weit verbreitet. Auch in diesem Fall wird die Hebelwirkung genutzt. Die Glocke wird auf den Flaschenhals gesetzt und die Spindel dringt in den Korken ein. Sobald die Spindel in den Korken eingedreht wurde, werden die beiden Flügel rechts und links heruntergedrückt und der Korken löst sich aus dem Flaschenhals.
Screwpull Korkenzieher
Der Screwpull Korkenzieher ist extrem einfach in der Bedienung. Diese Variante ist die einzige, welche den Korken aus der Flasche zieht, ohne, dass ein Hebel eingesetzt werden muss. Man setzt den Korkenzieher an den Flaschenhals und schraubt die Spindel in den Korken. Je länger man dreht, desto mehr wird der Korken aus dem Hals der Weinflasche gezogen.
Weindekanter
Ein Weindekanter ist eine gläserne Karaffe mit dünnem Hals und breitem bauchigem Boden, welche zum Belüften von jungen Rotweinen genutzt wird, um die Tannine zu glätten. Mit Hilfe eines Dekanters wird die Oberfläche des Weines vergrößert und die Möglichkeit gegeben den Wein zu belüften. Mit dem Kontakt zum Sauerstoff entfaltet der Wein sein Aroma und die Tannine werden geglättet. Weindekanter gibt es in den ausgefallensten Glasformen und in den unterschiedlichsten Preisklassen.
Der Frage weshalb Weine atmen müssen, sind wir in einem weiteren Blogbeitrag auf den Grund gegangen: https://dolomiti-weinhandel.de/blogs/news/wieso-muss-ein-wein-atmen
Weinkühler
Bei den Flaschenkühlern unterscheiden wir zwischen den größeren Flaschen- und Sektkühlern, welche mit Eiswürfeln befüllt werden und den Kühlern für Einzelflaschen, welche auf Basis von eingeschlossener Luft in doppelwandigem Edelstahl funktionieren. Während die großen Weinkühler imposant am Tisch mit mehreren Flaschen drapiert werden können, handelt es sich bei den Kühlern für Einzelflaschen um die schlanke Variante für kleinere Tische. Gerade wenn man häufiger Gesellschaften zu Hause empfängt, machen die großen Weinkühler schon einen extrem guten Eindruck. Hier gibt es bei der Auswahl tatsächlich nicht so viel zu beachten. Gefallen muss der Weinkühler Ihnen.
Weinregal
Um einen Wein zu lagern, bedarf es einem Weinregal. Gerade, wenn man nicht anlassbezogen Einzelflaschen kauft, ist ein Weinregal eine gute Investition. Hier ein die Preisspanne natürlich riesig. Einsteigermodelle gibt es bereits für wenige Euro. Bei der Lagerung von Wein kommt es natürlich nicht nur auf die Temperatur an sondern auch auf die Luftfeuchtigkeit. Grundsätzlich kann ein Wein auch stehend gelagert werden. Hat der Wein aber einen Naturkorken, so sollte er liegend gelagert werden, damit der Korken nicht austrocknet. Hier ist ein Weinregal eine gute Wahl.
Wenn Sie mehr über die Lagerung von Wein erfahren wollen, schauen Sie sich gerne unseren Blogbeitrag dazu an: https://dolomiti-weinhandel.de/blogs/news/wie-wird-wein-gelagert
Fazit
Italienische Weine können mehr als nur Genuss sein, sie können sich zu einem wahren Hobby entwickeln. Wie bei jedem Hobby braucht es auch eine gute Ausrüstung. Sie sind bereits ausgestattet, dann schauen Sie gerne mal, welche Weinpakete wir für Sie vorbereitet haben, um verschiedenen Weine zu probieren:
https://dolomiti-weinhandel.de/collections/dolomiti-weinpakete