Antrum Montepulciano d'Abruzzo DOC
Antrum Montepulciano d'Abruzzo DOC
Menüvorschlag
Menüvorschlag
Fleisch und Pasta
Aroma
Aroma
elegant, intensiv, langer Abgang
Anlass
Anlass
besondere Anlässe
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Beschreibung
Der Antrum Montepulciano d'Abruzzo aus der Kellerei Ciavolich ist den weitläufigen unterirdischen Kellerräumen des Weinkellers in Miglianico gewidmet, welcher zu den ältesten in Abruzzen zählt. Im Antrum findet man den Charakter und die Geschichte der Familie Ciavolich wieder. Ein eleganter Wein mit einer rustikalen und rauen Seele. Die Rebsorte dieses äußerst komplexen Rotweins ist Montepulciano. Vier Jahre lang, reift dieser Montepulciano d'Abruzzo in Barrique Fässern, um die rauen Tannine zu glätten. Die Farbe im Glas lässt sich mit einem tiefen Rubinrot vergleichen.
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In der Nase finden Sie einen intensiven Duft mit Noten von roten Beeren, Lorbeer, Wacholder und zarten Kaffee Anklängen. Im Geschmack ist der Wein komplex und dynamisch, frisch mit angemessner Mineralik und weichen Tanninen. Der Antrum Montepulciano d'Abruzzo schließt fruchtig mit einem angenehmen und langanhaltendem Abgang. Dieser Wein braucht vor dem Genuss einige Jahre um sich zu entwickeln. Aktuell bieten wir den Jahrgang 2014 an. Der Wein ist bereits trinkbereit, kann aber auch noch gerne 10 Jahre gelagert werden.